🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado de verdad, con cuerpo suficiente para un guiso tan meloso como la carrillada.
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Mosto de uva tinta concentrado
La estructura frutal del mosto acompaña carnes guisadas igual que lo haría un vino joven.
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Cerveza sin alcohol tostada
El punto tostado dialoga con la salsa reducida y oscura de la carrillada.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Zumo de granada natural
Su acidez y dulzor equilibran la carrillada ibérica, maridaje clásico en la cocina mediterránea y persa.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de la carrillada ibérica.
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Kombucha de jengibre
Su acidez fermentada y el toque picante del jengibre limpian el paladar tras la carrillada ibérica.
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