🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado real, con cuerpo suficiente para el carácter fuerte de este queso navarro curado.
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Mosto de uva tinta concentrado
Su estructura frutal acompaña la intensidad de un queso de oveja tan curado como el Roncal.
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Sidra natural sin alcohol
Su acidez de manzana corta la grasa de un queso curado y con cuerpo.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Café solo
El amargor tostado del café equilibra el conjunto de el queso roncal, un contraste poco habitual pero eficaz.
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Zumo de granada natural
Su acidez y dulzor equilibran el queso roncal, maridaje clásico en la cocina mediterránea y persa.
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Kombucha de jengibre
Su acidez fermentada y el toque picante del jengibre limpian el paladar tras el queso roncal.
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